五常稻花香大米的商标 没有商标，只是一个品种，确切地说是一个品类，只有稻花香二号才值钱 昨天晚上去买米，结果听到说这个五常大米是假的，我哪里才能买到真的呢，怎么区分真假啊？ 不断有人邀请我写怎么买到真五常大米，到哪里买这样的文字，其实相关文字写过很多的。虽然也从电视或者某些媒体上看过某些名人名嘴甚至五常市长也出来谈五常大米，但，讲真，讲到要害或者触及实情的没几个。有些人在毁五常大米这个牌子，要么是用心险恶，要么是没吃过真正的五常大米，要么是无知导致的。自家就是做五常大米的，种植加工销售一体，电商直营店也都有在做，自行百度国忠种植，这里不做广告，既熟知自己，也熟知很多同行，既知道自己的不容易，也见识了这个猫腻丛生的行业乱象，今天主要还是针对普通消费者写点关于五常大米有些实用性的文字，码一些有利于普通消费者正确认知五常大米常识性的文字。很多人把五常大米理解偏了，以为产在五常的大米就是五常大米，其实不是这样。真正的五常大米是五常有合适种植条件划定产区出产的稻花香，真正的名称应该是五常稻花香大米，五常大米稻花香，这两种叫法都可以，只有稻花香能代表五常大米的最高水准。有些五常的地区不适合种稻花香，便种植了超级稻，长粒香，425,938，松粳，龙阳等系列品种，或者是种植糯米或者其他作物了。所以真正的五常大米名字是辨别的第一关，还来不得噱头，来不得加工修饰，比如包装上有五常大米寒地香米，五常大米贡米，五常大米清香米，五常稻花·香米，五常大米臻米，五常稻花香米淡香型，长粒五常稻花香，这些还都是玩文字游戏的，造假造的还比较文，比较雅，因为他们给自己的产品一个合法的名字，一个属于自己企业的产品名称，只是外人不懂而已。名字上辨别首先认准了，五常大米稻花香，或者五常稻花香大米为什么五常有些地区种植不了五常大米呢？主要是所处位置的地理条件，积温等情况导致的。稻花香矫情，出米率低，相对低产的地方米相对好吃，但再低，种植就不划算了，出来的米连色选都过不去，种下去只有赔钱，积温过高，米太成，米也不是很好吃，再有就是地下水种植，地下水的稻子确实是没有地表水稻子好吃。看过很多吹牛的，包括很多大品牌都在讲，我们的稻子是喝着山泉水的，我只问，你那里适合长稻子么？五常凤凰山是国家级森林公园，那里的山泉水确实是能喝的，真的是有点甜，但周边地区基本没人种植稻花香，为什么？水凉，出米率太低，种植成本高，种了也是赔钱。就是五常本地好多地区的农民，自己种植了稻花香，也要卖出去，然后找知根底的地方再买适合自己吃 的五常稻花香大米,为什么呢？因为自己种的确实不好吃，只能卖给外行，或者不在意品质的某些米企，绝不留给自己吃。好多地区啊，不具体公社乡镇村屯的点名了，砸了人家饭碗我要被围攻的。先说说，到底中国最好的米到底品出来什么样吧。上海的朋友用他们的说法是，结实的糯稻花香是粳稻的一种，其口感绝不是南方种植的籼稻能比拟的。真正的五常大米吃的是那口有咬头的嚼劲，入口回甜，米饭凉了不会回生，煮出来的米饭视觉上会看到饭粒是油亮，一碗折向另一碗，空碗不挂饭粒。因其粘性好，记得八十年代写信的时候懒得弄浆糊，用几个饭粒就把信封封口了。有人说，我吃过五常大米，很香。稻花香的香味是清淡的，有朋友说过，像自然生长的竹子味。那种香味就是浸泡过之后也不消失。而香味很重的极有可能是掺的米因为自然香味不足，后期添加香精调的香味，这种米是不禁泡的，泡过一段时间香味全没了。2017秋收后，水稻出米率普遍低，往年能出6个米的地区，今年勉强出5.5个，往年出5.5的地区，今年勉强出5个，刚开始做米的时候，出米率4.3 4.4是常态，尤其是机收的。到了批发端，很多主产区裸米批发价都在6元/斤以上，这还得是自己上门去提，根据235比例，20%长粒香，30%639，50%稻花香，掺了一半的米，批发价4.6元/斤以上。算上运营，人工，包装，快递费用，今年线上五常大米合理的价格应在7.5-9元/斤附近。这是从价格层面辨别五常大米。为什么是价格区间呢，因为五常大米的主产区自南向北不同乡镇公社地区的行情都不一样，至于进了商超自行根据自己所在城市的房价计算后再溢价吧。其实对于普通人来讲，最难的是名字也没问题，价格也没问题，就是米有问题，这种黑心的企业和加工商还是很多的，打着五常大米的旗帜卖着掺了的米，或者是回收的陈米，更有甚者，直接拉外地的大米进入五常换个包装就公然当五常大米来卖。这些还是企业行为，而五常有少数的农民近些年也已经丢失了自己的朴实，有的农户在水稻种植的时候直接就是掺着超级稻的种子。不过这样的米相信未来会越没有出路，随着国家对食品监管的重视，公开的渠道会被抽检，他们多半只能走下批发市场，完成私下交易，最终流入很多个体私人小粮店，或者某些学校或者企业的食堂。关于五常大米行业，其实是多家部门多家协会在管控的，上面有国家质检总局，下面有五常市政府，还有多个民间组织，譬如五常稻花香协会，五常大米协会等等，每个部门都恨不得拿出自己的一套方案来证明什么是真的五常大米，但是，说良心话，这些监管在利益面前形同虚设，有些造假的就是这些部门里的参与期间的龙头企业，说到底，这个行业毕竟是良心行业。而有些条条框框相反到成了某些利益集团的保护伞，比如龙头企业，比如某某体系，比如某某认证，比如某某证书，那些花钱就可到手的各式各样眼花缭乱的证书啊，唯独写不进去良心二字。五常大米是可检测的，只有某些代表品质的指标合格才允许被称为五常大米，比如，食味值85+，直链淀粉含量15-20%，胶稠度70mm+。2017年国家食品药品监督管理局已经开始抽检各公开销售的五常大米，虽然抽检还不够普及，深度还不够，也不够常态，但这已经是个好苗头，我相信，未来造假的成本会越来越高，直到被法律制裁，而越来越多的普通消费者也有望吃到放心的良心的米。关于五常大米，各家企业的加工都有不同，有的三选四抛，有的两选一抛，有的直接就不抛光，不抛光的米不好看，也不宜储藏，更容易生虫霉变，抛光一次的也不是很亮很白，也不算很好看，抛光跟色选是为了提高大米的等级，那些最好看的米，不见得食用起来口感更好，作为消费者如果没能力辨别真米假米，那么也就别在这个细节上跟某些商家较真了，不同企业会根据大米的加工标准，等级，或者自己的企业标准做不同的加工方式处理。最主要的问题，您还是要吃米，吃好米。看过知乎有人也写过关于五常大米，像模像样的拍照，做测试实验，一看你呈上来的米的照片就知道是外行了，竟然还能忽悠那么多人在哪点赞，纯粹是为了忽悠知乎这个平台来完成的写作，真格是有理有据的伪知识。一个能把李逵说成李鬼的文章，绝对是坑人的。身处行业内，有些企业，或者有些品牌我是不敢指名道姓的，所以在这个层面的内容上请大家谅解。关于五常大米，还有两个层面的问题需要补充，一个是储藏，一个是煮饭。贮藏条件，方式，决定了米的品质，以及保鲜期，保质期（请注意，保质并不等同于保鲜），通常包装注明的条件其实并不科学的，是行业约定成俗的习惯性的标注，米的质量并不能得到有效的保障，作为普通消费者买了米吃的还少，本地气温还高，那么就在冷柜给自己喜欢的大米留个地儿吧，别跟肉蔬菜什么的挨着就行。一碗大家都满意的米饭，煮饭技巧，和用水，所用的锅都相关，要把这些吃透绝不是简单的，以为自己是经验老道的厨娘，厨师，煮饭年头够长就是做好米饭的资本，其实还真不见得啊。不同季节的米，不同含水率的米在不同条件下，不同的锅中用水也不一样。这里姑且说这么多吧，如果有想了解这方面内容的可以留言，我会在留言区回复。 淮稻五号是不是有好几种系列？ 豫粳6号 属于不属于淮稻五号？ 1,首先,祝贺你,你注册