烘焙师考核等级划分有哪些？ 无论是在游轮、婚礼、商务会议、酒店、餐馆等高端场所，还是本土的面包店，都有烘焙师的身影，如今的烘焙行业已经发展较为火热，然而根据烘焙师的技能不同等因素，也存在不同的等级。 烘焙师指的就是面包师蛋糕师或从事烘烤行业的技术人员.现在国家颁发的资格证书有:初级工,中级工,高级工,技师,高级技师,技术能手.六个等级.。 初级工：五级，需要一年以上从业年限 中级工：四级，需要两年以上从业年限 高级工：三级，需要四年以上从业年限 技 师：二级，需要八年以上从业年限 高级技术：一级，需要15年以上从业年限 初级工需要考核公共知识。 中级工需要在规定时间内独立制作3个品种，并考核公共知识。 高级工需要在规定时间独立制作并完成4个品种，需要考核公共知识以及500字以上的心得体会 技师需要在规定时间内独立制作并完成5个品种，需要考核公共知识及3000字以上的论文，并答辩。 高级技师在规定时间能独立制作并完成6个品种，需要考核公共知识和2000字的论文，并答辩。 建议在学习烘焙技能前，选择合适且靠谱的专业院校