烘焙圈子：烘焙店商品陈列_产品 面包店商品陈列的专业程度度，关系着产品的销售率。面包产品是否能够有效的展示自身特点，吸引顾客的注意力，从而激发顾客的购买欲望，都与产品的陈列息息相关。国外的面包店在产品成列上的创意与技巧不但值得总结，也值得部分借鉴。如何打造一个小而美的精品面包房，走进来... 一目了然，烘焙产品的陈列要井然有序，就像阅兵一样，陈列整齐，形成阵列 容易挑选，烘焙产品有各种颜色，不同颜色的产品要交错排开，形成一种跳跃的节奏感。同时要有良好的照明，灯光颜色要用暖黄色。让产品看起来更新鲜、更能引起食欲 便于取放，产品陈列的位置要得宜，方便顾客拿取。展柜上面堆砌较高的产品要稳定，不能看上去摇摇欲坠，让顾客安心挑选 丰富丰满，展柜的产品数量要充足，种类要丰富。价牌清洁整齐，无破损，无涂改迹象 干净整洁，面包展柜要保持清洁无尘，指印、油污、食物碎屑要及时清理 避免损失，坚持产品无破损，先进先出，前进立体陈列 传统陈列方法与现代陈列方法有机结合，保证产品陈列美观，符合一般的审美标准，按一定的顺序陈列。如在陈列架上的产品，要上小下大，上轻下重，这样的陈列既安全又美观，还能符合消费者的审美习惯 保持新鲜，为避免视觉疲劳，尽量采用多种方法陈列产品，给顾客以美的享受，根据时节的变化定期更新，让饼店常换常新