他是恒兴董事长陈丹跑业务时开的客户，虽是年销饲料4600多吨的大老板，仍然坚持亲自跑鱼塘，养殖罗非鱼称霸吴川 原创 何闪闪 水产热点 2017-10-18 广告 人物简介 李金水，广东省吴川市长岐镇苏村人，有着20年的罗非鱼养殖经验，但他并不是一名普通的养殖户。他为人低调，疏财仗义，遇到需要帮助的人从来不会袖手旁观，在当地拥有极高的威望；他养殖经验丰富，纵使链球菌肆虐，这些年来极少有死鱼的情况；他是吴川最大的罗非鱼料经销商，不仅为客户提供优质饲料，还为客户寻找良种鱼苗；他还是恒兴建厂的第一批客户，也是恒兴董事长陈丹亲自跑鱼塘开发的客户，至今还保持着密切的联系。近日，水产热点编辑前往吴川，拜访了这位罗非鱼养殖能手。 一向十分忙碌的李金水，由于台风“卡努”影响，下午难得清闲，在家接受水产热点采访。 养殖概况：精养罗非鱼，亩产3800斤 在吴川长岐和博铺，袂花江两岸鱼塘遍布，这一带便是李金水养殖罗非鱼的地方。这里气候适宜，养殖环境良好：四周空旷，江风、海风吹拂；地理位置临近江河，水源充足，取水、换水方便。李金水自己养殖的鱼塘有十多口，小至20多亩/口，大至50多亩/口，合计600多亩。 李金水通常一年精养一造鱼，每亩放罗非鱼苗3000-3300尾，此外还有少量的鳙鱼和极少量的草鱼、鳊鱼。他养的罗非鱼是奥尼苗，先在标粗池里标至两指大，然后转移到鱼塘养殖，一般都养至1斤以上/尾，甚至1.7-1.8斤/尾，在鱼价好的时候出鱼。由于环境条件好，他通常会将鱼养殖过冬，因为第二年开春之后，罗非鱼市场存量较少，鱼价相对较高。当然，他养殖的鱼以送往加工厂为主，所以他会根据加工厂需求的规格来养鱼，灵活变化，才能卖出好价。 虽然养殖周期长，潜在的风险会增大，但这些年来李金水养殖的罗非鱼病害都很少，成活率极高。今年上半年，李金水计算了一下去年养殖那批罗非鱼的产量，平均亩产达3800斤，规格超过1斤/尾的超过9成5。他表示，这个成数虽然高，但养殖好的时候10成超过一斤/尾的也是有的。由于出肉率高达4.8，所以他养殖的鱼往往能多卖1-2毛/斤。而今年的养殖情况也十分稳定，没有死鱼的情况出现。 管理方法：亲力亲为，勤跑塘头 虽然鱼塘的条件是先天优势，但如果没有细致管理的后天努力，养殖也是很难成功的。 李金水对于塘头管理讲求细致，凡事亲力亲为。他每天早上五点左右便起床，早餐也不吃就去巡塘、喂料，早午两餐都在塘头解决，直至晚上才有空回家吃饭。正是因为他的认真态度，所以他的鱼塘很少有出现死鱼的情况，而旁边那些疏于管理的鱼塘，虽然养殖条件差不多，但死鱼现象时有出现，两相对比，可见管理的重要性。 谈到罗非鱼的养殖技巧，李金水表示：养殖过程中要考量多种因素的影响，如高温、北风、溶氧、塘底、鱼的规格等多种情况，每口池塘每天的情况都可能有变化，并没有什么固定公式可依据，也不是一成不变，多用心，勤跑塘头，灵活处理，才能养好鱼。 率先变通改料苗，带动村民齐致富 与李金水谈话可知，他是一个求变的人，也是吴川最早使用膨化鱼料的一批人。2003年以前，当时吴川养殖户养殖罗非鱼还是以投沉水料为主。但李金水发现，如果用膨化鱼料，更方便观察鱼的吃料情况，及时调整投喂量，水质也容易管理。恰在此时，恒兴刚好在推广高档罗非鱼膨化料，他试用之后，与投喂其他品牌饲料的罗非鱼对比，他发现摄食恒兴料的鱼，背肉厚，活力好，出肉率高，耐运输，损耗小，鱼中与加工厂都比较喜欢。对此养殖效果他十分满意，于是全部改用恒兴高档罗非鱼膨化料。其他养殖户看到李金水用膨化鱼料的养殖效果后，也纷纷跟随改用。目前，李金水以养带销，共有客户三十多名，成为吴川市最大的罗非鱼料经销商，今年经销恒兴高档罗非鱼膨化料估计达4600多吨。 另外，李金水还是吴川最早转养奥尼罗非鱼的一批人。随着气候环境等因素的变化，高温期对吉富罗非鱼影响越来越大，李金水察觉到，养殖抗病力强、耐受性好的罗非鱼将更有前景，2004年之后，他便开始养殖奥尼罗非鱼。在他的带动下，目前他的客户养殖的苗种90%以上都是奥尼罗非鱼。 李金水除了为客户提供饲料和苗种，还向客户传授自己的养鱼经验，捉鱼、卖鱼时也相互扶持，将罗非鱼的养殖效益做到最大化。 前两年罗非鱼产业几近崩盘，但李金水却能安然无恙，并带领他的客户顺利度过难关，与他细致灵活的养殖管理和对饲料、种苗的选择不无关系。 作者：何闪闪 广告 征稿 《水产热点》现诚征原创文章，欢迎任何涉及水产的原创独家好稿（请勿一稿多投，请勿抄袭），积极爆料。一经采用，均有稿酬！