【丝路名城 甜美哈密】密作哈密古枣，长寿之果，原来长寿的秘诀在这里~_红枣 FM103.5 枣乡哈密， 人们锲而不舍地传承着 哈密大枣的深厚文化， 创新并演绎着特产变品牌的历史蝶变， 用“工匠精神”铸就“密作”品牌， “密作”古枣，是长寿之果， 更是惠及健康的臻品。 一方水土孕育果中臻品 哈密地处北纬40度-45度之间，这里阳光明媚，日照充足，是世界公认的水果优生区域，是国家农业部确认的国家级绿色食品基地。太阳辐射总量全年为5000-6490兆焦耳/平方米，夏至日照时间长达14-16小时，太阳总辐射量和日照时数居同纬度地区之首，昼夜20多度的温差，为哈密大枣提供了更充分的光合作用，储蓄了更多的营养成份，尤其有利于枣果可溶固形物和糖分积累，这也是造就哈密大枣品质极优的根本原因。全年长达220余天的无霜期，使哈密大枣的成熟期更长。无污染碱性沙质土壤和富含氧离子的天山冰川雪水的灌溉，使哈密大枣的矿物质营养更加丰富，得天独厚的水土条件给哈密大枣创造了一个良好的生长环境，孕育了哈密大枣独一无二的优越品质。哈密大枣是全国约700种红枣家族中的果中翘楚，产品质量处于国内乃至世界红枣的前列。 哈密大枣初夏开花， 九月果熟， 树上宛如挂满红玛瑙， 光彩夺目，芳香四溢， 果品个儿大、核小、肉厚， 出肉率为枣中之最， 自然晾晒，极少腐烂、发霉， 营养成份得以极大保留， 晾干后不变形， 非常适合长期贮藏。 哈密大枣带有淡淡的药香， 正是这药香 成就了哈密大枣独一无二的品质。 中国农科院作物所的应证结论是： 哈密大枣维生素C含量丰富，富含维生素B1、B2，鲜枣维生素含量比苹果高70—80倍; 环磷酸腺苷是红枣特有的活性物质，其中在哈密大枣中的含量为枣中之最，该物质曾两次获得诺贝尔奖，为细胞的第二信使，是防癌抗癌、增强人体心肌、对心血管疾病保健非常有益的化合物。丰富的大枣多肽促进细胞的新陈代谢，增强细胞的活性。大枣多糖是抗衰老的主要活性成分，是绿色生物医药产品。 西北农业大家实验中心1997年对哈密大枣的测定分析证实：哈密大枣富含有18种人体必需的氨基酸，包括人体不能合成的氨基酸、丙氨酸等共6种及儿童体内不能合成的粗氨酸和精氨酸；还富含铁、锌、钙、钯、镉、铬等营养物质和稀有元素，锌含量特别高，达到23毫克/百克, 硒含量高达10.6 毫克/公斤，是一种具有高营养与高保健价值的果品。 原国家林业部由此认定：哈密大枣是中国枣业的“唯一上品”。 枣香一季， 名扬四方。 1985年 在全国果品展评会上， 哈密大枣被评为优质果品； 1994年 获首届中国杨陵农科城 技术成果博览会新产品后稷金像奖； 1995年 获第二届全国农特产品博览会金奖； 1996年 获国家科委星火项目博览会金奖； 1999年 获昆明世界园艺博览会荣获金奖； 2000年 获全国红枣交易会金奖； 2001年 在中国国际农业博览会上 获名牌产品称号； 2002年 在中国（北京）名优林特产品 交易会上获中国名优果品称号； 2004年 在上海农林博览会上获“名优特新奖”。 2005年 荣获首届国际林业产业博览 及科技经贸洽谈会 “林博会名特优新奖”， 2007年 在中国枣业论坛获金奖。 2010年 哈密大枣获地理标志产品保护认证。 据《新唐书·地理志》记载: “伊州伊吾郡(伊吾即今新疆哈密)， 土贡:香枣、阴牙角、胡桐律。” 哈密大枣是唯一见于 历史文献记载的新疆红枣， 距今最少已有1300多年的历史。 哈密大枣尤以五堡大枣最为珍贵， 哈密五堡镇至今是我国留存百年以上 大枣古树最多的区域， 是新疆红枣之源。 经普查， 100—150年枣树1795株； 150—200年枣树113株； 200—300年枣树42株。 目前已对大枣古树逐一建档立卡， 挂牌保护。 哈密市五堡镇 阿克吐尔村玉素普· 托合提家里 有15棵枣龄300年的枣树。 走进枣园， 园子里生长着高低不同、 粗细不一的枣树， 茂密的枣叶中挂满硕大的枣， 晶莹红亮， 掩映于绿绿的枣叶间。 在这片百年枣树园， 最大的古枣树周长可达1米8以上。 任时光迁徙， 300年的古枣树如今 依旧能结出甜蜜的大枣， 大枣依然保持着优良的品质。 经林果专家研究发现， 百年老枣树之所以经久不衰， 至今还枝繁叶茂、果实累累， 且营养、药用价值高的秘密 在于五堡镇地处吐哈盆地边缘， 气候干燥， 盛夏白天温度高达40°以上， 昼夜温差20℃， 无霜期长达220天以上， 喀尔里克冰川雪水流进哈密盆地， 形成洪积、冲积扇、冲积平原灌耕土， 在富含矿物质和微量元素的地下水 和冰雪融水的灌溉下， 生长出品质优良的哈密大枣。 当地群众常说， 树有多高、根有多深， 老枣树水平骨干根系发达， 吸收养分的范围广， 垂直根系深而直， 能充分吸收深层次的营养和水分， 枣农施肥时， 总是把肥料深深的埋在根部2米以外， 保证枣树能够充分吸收土壤的营养和水肥。 同时， 老枣树枝繁叶茂， 为了能让枣树充分吸收太阳照射， 枣农每年都会对老枣树的干枝、 枯枝进行修剪， 保证枣树的通风、透气和采光， 修剪过的老枣树每年还会发出嫩绿的新枝， 在吸收了充足的养料 和享受了天地日月之精华的基础上， 老枣树上结出的大枣果肉密实、香气醇厚， 营养价值和药用价值更高。 长寿老人在五堡镇很多， 据说原因就是生活中离不开 人们叫做“长寿果”的哈密大枣。 从小生活在枣树下的玉素普·托合提一家 对古枣树有很深的情感， 用心管护着这些古树。 这几年， 经常有游客来玉素普· 托合提的红枣园 观光旅游。 枣乡哈密， 有谚语道：一日食三枣，郎中不用找。 门前一颗枣，红颜直到老。 一日吃三枣，终生不显老。 哈密大枣全身都是宝。