贵溪“铁拐李灯芯糕”列入非遗保护_龙兴 灯芯糕是江西四大名特糕点之一，早在明清时期就被列为皇宫贡品。据《贵溪县志》载：清朝乾隆皇帝游江南品尝龙兴铺灯芯糕赞曰：“京省驰名，独此一家”。堪称绝品，其盛名经久不衰。也有相传八仙之一的铁拐李，曾化为一老丐，夜至龙兴铺乞食求宿，店家毫不嫌弃，热情款待。为酬谢店家，次日一早，铁拐李在作坊案板上留下制作灯芯糕秘方而去。从此，龙兴铺灯芯糕骤然增色，香飘四方，名扬四海。 “龙兴铺铁拐李”牌灯芯糕选用优质糯米、白糖为主要原料，配以肉桂、丁香、当归、白芷、甘草等三十余种名贵药材，经精巧工艺制成。外观洁白晶莹、糕条柔软；条形整齐、棱角分明；甜而不腻、香味沁人。常食有顺气、活血、健胃、生津、延年益寿之功效。其名有“形似灯芯、点火可燃”之意，亦寓“祝福步步登高，吉祥如意”之情。故民间历来喜好在节日喜庆之时，以灯芯糕款待客人，馈赠亲友。 贵溪“龙兴铺铁拐李”牌灯芯糕于1984 年4 月获得商标注册；2000 年外包装取得专利权；1982年至2004 年产品荣获质量优胜奖数十次；2005 年“铁拐李”牌灯芯糕被授予江西省著名商标、江西名牌产品称号；企业被授予江西省农业产业化经营龙头企业称号；2009年，被评为“华东十大老字号”“江西省名牌旅游商品”；2010 年3 月，铁拐李灯芯糕制作工艺被列入江西省非物质文化遗产保护名录；2010年8 月“龙兴铺”品牌被商务部认定为“中华老字号”。