赛园橄榄：甜蜜的重生 原创 瑞君 祥瑞百年 2018-12-05 赛园橄榄：甜蜜的重生 ○ 正月瓜子侈人嗑，二月白蔗胡西西， 三月枇杷出好世，四月朱红摆满街， 五月苦桃囝两面红，六月池藕会通笼， 七月番石榴才上市，八月龙眼客遛人， 九月柿软圆车圆，十月橄榄值人钱， 十一月尾梨赶祭灶，十二月橘囝中做年。 ——《福州十二月果子歌》 闽都“橄榄值人钱”，语出《福州十二月果子歌》。这首民歌民谣在福州传唱了千百年，广为福州方言区流行。 ▍橄榄，粤闽之珍果 橄榄古称谏果，见《本草》；又称忠果，见《农政全书》，有二三十个品种；皮青、肉黄、核坚硬，耐储存。贮存方法得当，鲜橄榄可存放半年以上。橄榄既有食用价值，又有药用价值，还有观赏价值，成为消费者的最爱。橄榄收成后，用桶装船载，飘洋过海，远销北方京广苏杭各地，被视为珍果。 橄榄为闽、粤特产，福建则以福州所产为多。昔日东街之“日升轩”，余府巷之“刘家黁”，皆以精制各味橄榄著称。近岁则以“赛园”为冠，蜚声远近矣。 诗云：“邈矣日升橄榄坤，刘家黁号亦无存。五香蜜饯饶佳品，后起驰名让赛园。”日升轩主人，别名橄榄坤。 ▍“橄榄坤”到橄榄大王 “赛园橄榄”成为福州名食，至今已近百年。创始人叶天官，七八岁便帮父亲做橄榄生意，头顶橄榄箩沿着大街小巷叫卖。 听说有福州人在上海开冠生园食品店，做橄榄生意出了名，1913年福州橄榄获巴拿马万国博览会金奖，叶天官人小志气大，一心要超过“冠生园”。他潜心改革加工制作工艺，并在橄榄箩上写上“赛园”字号，顶在头顶上。“ 赛园橄榄”以品质和口味博得消费者青睐，蜚声远近。随着产业发展，叶天官于1924年在仙塔街设厂，冠名“赛园”，企业规模超过“郑记”。“赛园”逐步取代了清末民初就已出名的“日升轩”、“刘家黁”商号精制的各类橄榄。萨伯森作《赛园橄榄》，列《垂涎录》三十种福州名食的第十六篇。 中华老字号“赛园”橄榄品牌也在随后不久创立。福州橄榄驰名中外，含金量倍增。 巴黎万国博览会 ▍危机与重生 昔时福州“赛园橄榄”很有名气，生意兴隆。赛园橄榄店以地球牌为商标，圆形的地球上方，一只抽象的飞鹰漂洋过海，寓意橄榄走出国门，售往五大洲四大洋。地球左右配有对联称：“闽省特产驰名全球，清香可口适合卫生”。 联句对橄榄的产供销作出了高度的概括。由于诸多原因，到了上世纪80年代中期，赛园蜜饯厂已然处于停产状态，赛园橄榄曾经的辉煌不再，叶天官的后人也不再从事橄榄加工业，“赛园”这个富有文化内涵的品牌再也无人问津了。 五十年代，赛园蜜饯老包装 正当“赛园”这块响当当的金招牌淡出人们视野的时刻，刘用峰出现了，他独具睿智的眼光，把原赛园老铺叶天官的嫡传弟子———朱立钦高薪聘来，作为豪峰的技术指导。在朱立钦的严格监督指导下，老铺的独家秘方使豪峰公司生产出的橄榄、果品充满了原果风味，产品花色、品种不断增加，失传多年的“十香果”研制出来了。 豪峰食品厂门庭若市，许多经销商进了豪峰的蜜饯，贴上自己的品牌，价格却像翻跟头。 刘用峰的底气足起来了，他踌躇满志地张罗开来，一定要让在福州风靡了接近一个世纪的老字号发扬光大。 “赛园”重新脍炙人口起来，荣誉也如影随形，纷至沓来。 2002年8月，豪峰食品有限公司被中华人民共和国国内贸易部授予“中华老字号”称号，这是对刘用峰董事长具有睿智和长远目光的肯定。“赛园”，这个古老的品牌，在福州的土地上繁衍生息了近一个世纪，在刘用峰董事长的手上焕发出了新的生命色彩。 ▍福州橄榄的再崛起 2005年3月，福建省商业联合会把“福建金牌老字号”颁发给豪峰，这个沉甸甸的金字招牌，是赛园人名归实至的收获，更是消费者对赛园这个品牌的更高要求和期待。2007年3月，福建省经济贸易委员会授予豪峰“福建老字号”；2007年11月荣获福建省工商管理局颁发的“福建省著名商标”称号。2007年12月，福州市工商管理局、福州市商标协会联合授予“福州市知名商标称号”。 听说有媒体关注闽都橄榄，关注福州蜜饯，福州的老人们都很雀跃。曾经辉煌的岁月，还有那永远停留在记忆深处的美味。物资匮乏的年代，零嘴对孩子的诱惑力是多么的巨大呀！千辛万苦从父母那里要来一点零花钱，最想得到的就是“赛园”的橄榄和蜜饯，绵软、入口即化，香甜、甘脆的滋味久久回绕在唇舌之间，令人难以忘怀，那是童年的味道，更是幸福的味道。 知产大讲堂丨商标权与商号权的区别 习的高峰!9月29日,对主人第一次pha