豪骚点，寻常味发布美食地图啦，赶快收藏！ 豪骚点，寻常味发布美食地图啦，赶快收藏！ 寻常味 2016-01-02 各位主子、小主，小寻子给您请安了！祝您元旦快乐，吃好玩好！按咱中国人的习俗，每到逢年过节，走亲访友时总要拎上三五茶色。往年这时候，大家伙儿就会头疼：咱大常州有啥特产、手信可以送呢？今年，这个问题解决啦！ 经过大半年的探访，小寻子跑了十里八乡，搜罗了一大堆常州乡村名特优农产品以及好玩有逛头的休闲农庄，这就把他们罗列起来，任您翻牌子！这浓浓的乡土情，赞刚咾！ 武进阳湖水蜜桃 阳湖水蜜桃从晚清就有种植，2005年注册“阳湖”商标，2008年注册“地理证明商标”， 以湖景、白凤、白花、朝晖等品种为主，形似玉，香似兰，甜似蜜，个大汁多，入口即化，主要分布在雪堰、洛阳等乡镇，是常州果业的一张响亮名片。 为啥把桃子放第一个呢，因为猴哥最喜欢了！HOHO~~ 基地：谢家村水蜜桃基地 地址：武进雪堰谢家村曹家巷37号 常溪翠冠梨 焦溪的翠冠梨一直是常州口感最佳、评价最好的梨子，黄绿皮肤冰雪肌，皮薄肉细、脆爽多汁。焦溪翟家果品合作社的“常溪翠冠梨”更是其中的佼佼者，有18年的种植历史，是常州本地响当当的名牌，畅销北京、广州及沪宁线各大城市。 基地：翟家果品专业合作社 地址：武进区焦溪镇翟家村 曹山日日春杨梅 曹山日日春杨梅被评为“全国十大杨梅”之一，紫裳墨韵、火红多汁，酸甜生津。曹山杨梅引杨梅祖地余姚的荸荠种，用台湾矮化技术育苗成林，施菜籽豆饼为肥，天然无公害。曹山日日春拥有苏南最大的杨梅采摘园，每年杨梅采摘节都有五万多人争相采摘。 基地：曹山日日春生态农庄 地址：溧阳上兴镇曹山慢城现代化农业基地 TIPS：日日春除了杨梅，还有白茶、樱桃、枇杷、蓝莓、火龙果等各种水果采摘。 御制桂花酸梅汤 可别小看小小的酸梅汤，这可是从清朝宫廷里传承下来的御制秘方，经过岁月的沉淀在常州扎下了根。这样带着桂花芳香、酸甜可口的琥珀色酸梅汤只有中国首家“酸梅晶”出口企业——常州怡泰食品有限公司能够生产，并被尊为“老字号”。目前怡泰的酸梅晶年产6000吨，淘宝、京东等都有怡泰的旗舰店。 基地：怡泰食品有限公司 地址：常州市新北区天山路8号 建昌大蒜头 建昌大蒜，和建昌红香芋一样有名。建昌人利用本地的沙壤特征种出优质大蒜，挑出大小均匀、质量上乘的，以祖传的腌制配方封藏，是全国大蒜头中的优等品，常州人餐桌上少不了的美食。在雾霾严重的当下，建昌大蒜已经成为等同于防霾神器一样高级礼品。 基地：金坛昌玉红香芋专业合作社 地址：金坛直溪镇建昌集镇建昌村许家村 TIPS：到建昌只买大蒜就亏了，一定要买点建昌红香芋哦！ 一号农场有机蔬菜 金坛一号农场是一个慢生活农场，这里的蔬菜慢慢生长，餐厅慢慢吃饭，游人慢慢散步，这里只提供健康、有机和慢。一号农场所有的蔬菜果品都坚定无化肥、无农药、无激素、非转基因立场，遵循自然规律和生态学原理。宅配是一号农场的特色项目，委托一号农场给家人或朋友配送一季有机蔬菜，想来没有比这跟好的礼物了。 基地：一号农场 地址：金坛茅山风景区仙姑村一号农场 玉蝶萝卜干 “常州有一怪，萝卜干做下酒菜。”对于常州人来说，少了萝卜干的餐桌是不完整的。而最被常州人认可的只有一个牌子“玉蝶”。玉蝶品牌久远，前后经历几代人的专研发展，伴随着一代代常州人的成长，被列为江苏省非物质文化遗产名录。可以说是常州“最具情怀”的礼品。 基地：常州市玉蝶特产食品厂 地址：常州市钟楼区玉兰路68号 雪山草鸡 雪山草鸡是由立华牧业自主培育的新品种，结合了野性、善飞的特点，弥补了家养草鸡缺乏运动、肉质酥松等问题。1999年投放市场以来受到了消费者喜爱，现在雪山草鸡日销售量50万只。立华牧业的鸡养殖范围江苏省第一，全国第二，是省级龙头企业、国家级农业标准化示范区。 基地：江苏立华牧业股份有限公司 地址：常州市武进区牛塘镇卢西村 阳湖红大米 “扬州麦子武进稻”，其中的稻说的就是阳湖红，阳湖红的武育香粳米系列在全国都是响当当的一块金牌。武育香大米集香、粘、腻、稠于一身，软儒清香，营养丰富。市面上常见的宝应米、射阳米等多数都是从武育香中脱胎出去的。如今阳湖红已经是中国优质稻米博览会优质产品，江苏名特优农展会最畅销产品，养育一方水土的米中精品。 基地：常州希望粮食购销有限公司 地址：常州市红梅西村61号 TIPS：阳湖红系列大米还可以在希望粮食淹城旗舰店或通过阳湖红淘宝旗舰店购买。 康王芝麻糖 常州康王芝麻糖源自唐代，经5代人发展至今，是省级非物质文化遗产、常州市名优产品、常州老字号。康王芝麻糖沾满芝麻不露皮，两端封口不露馅，糖层起孔不僵硬，味香甜酥不粘齿，好吃不腻香脆酥，更有专为老年人开发的无糖系列，是老少皆宜的馈赠佳品。 基地：常州市西林康王食品厂 地址：常州市钟楼区西林街道船舫头128号 TIPS：在火车站、飞机场、连锁商超、瑞和泰、春意江南等店均有销售。 金玉枝白茶 浙江有西湖龙井、安徽有环山毛峰、溧阳有玉枝白茶。玉枝白茶取自天目湖畔茶山，集好山好水之灵秀，短茎叶厚，形色鲜美，鹅黄浓香，清澈透亮，口感甘顺隐藏栗味。而“金玉枝”则是中国市面上第一款由珍惜百叶种白茶为原料精致的高端红茶，鉴茶师评价：饮此茶胜过人参汤。目前，“金玉枝”正在热销中，常州仅一家有售。 基地：溧阳玉枝农庄 地址：溧阳市天目湖镇尤家村 大树超市 在嘉泽有一座宏伟的园林景观建筑，里面有600多个品种、2万多棵树，这里的树以名、特、优、稀、奇、珍为特点，是全国最大的大树养护基地、第八届中国花博会分会场，都市里的“原始森林”，游人眼里的大树王国。这里还有一个叫戴锁方的“树痴”，这是他的私家园林，向外开放的“内心世界”，这里的每一棵树都是他的“孩子”，他最喜欢人们来观赏和赞赏他的“孩子们”。 基地：艺林园 地址：常州市武进区嘉泽镇厚余街 蒋凤记 这个牌子在很多常州人的眼里就是卤味的代表，蒋凤记的卤菜入口第一反应就是：小时候的那种味道。它不单单是口味与记忆的传承，更是精神与文化的传承，堪称常州美食一绝。蒋凤记起源于康乾盛世的烟雨江南，以蒋氏创始人秘制配方赢得声名遐迩，连微服私访的乾隆皇帝都为之拍案叫绝。如今蒋凤记引进了国际最先进的MAP复合气调保鲜包装生产线，以“酱卤世家”生产便捷包装食品，已在全国畅销。 基地：蒋凤记 酱卤世家 横山百页 百页、素火腿、豆斋饼是常州人最熟悉的豆制三宝。其中的百页则是特指的横山百叶。为何？常州人都知道。传统横山百页以优质大豆为原料，铁锅煮浆，手工浇制，成品水分多，柔嫩纯香，口感细腻，无豆腥气。以横山百页制作的横山鸡汤百页连年被评为常州招牌名菜，在沪宁线上声望很高。 基地：常州津津乐食品有限公司 地址：常州市横林镇古槐路128号 圣贝特蜂产品 基地：常州圣贝特蜂产品有限公司 地址：江苏省常州市金坛金城工业园 叶莉莉梨膏糖 “百草梨膏糖，吃仔止咳化痰百病消，勿生痱子勿生疮。”天干物燥，霾重伤肺，嗓子干、咳嗽等问题滋生，这时老常州人都知道要去买点梨膏糖吃吃了，润肺、凝神、抚燥，更是小孩止咳消热的慰藉良方。梨膏糖从北宋开始就盛行江南，至今只剩下少数还保持着传统老味道，常州叶莉莉梨膏糖就是其中一家，由省级非遗“常州梨膏糖制作技艺”代表性传承人叶莉莉，以4代祖传秘方亲手督造。 基地：叶莉莉梨膏糖 地址：常州市青山桥关河西路23-6号 刘家堂荞麦香炒米 刘家堂荞麦香炒米以特殊工艺克服荞麦不能炒制的难关，以优质天然荞麦为原料炒制，不加糖精，没有添加剂，干吃香脆爽口，就像儿时的爆糙米，泡着吃比麦片更有营养。出了作为礼品销售，荞麦香炒米还被上海、南通等全国各地食品加工企业采购，作为糙米糖、沙琪玛的原料，更被日韩等国大宗采购，贴牌包装，说不定你千辛万苦海淘回来的香炒米，正是出自咱大常州的刘家堂牌。 基地：刘家堂粗粮坊 TIPS：刘家堂荞麦香炒米在常州市内明都超市各连锁店、春意江南各连锁店均有销售。 风禾优谷精制软米 风禾优谷是一种软玉温香的软米，是一种有故事有文化诗意的软米，由常州的美女老总黄丹毓用自己的梦想和情怀精心培育。从选种到育苗到收获到包装，每一步都由她以个人魅力倾尽热情。这样的米，每一粒都透着小资，透着鲜活的生命气息，更被上海人作为馈赠亲友的高档礼品系列。 基地：江苏风禾生态农业科技发展有限公司 地址：金坛市指前镇建春村 万叶牌长荡湖蟹 万叶长荡湖蟹从种蟹选择到产卵繁育直至上市，都是在极高的要求下以标准化管理流程严格执行，以保证每只螃蟹都符合长荡湖大闸蟹青背白肚、金爪黄毛的特点。成蟹膏废黄厚，肉质白嫩，更胜其他淡水湖蟹。万叶水产2014年被授予“全国农民专业合作社示范社”称号。 基地：万叶水产专业合作社 网店：万叶水产直销店淘宝旗舰店、苏宁易购长荡湖万叶水产官方旗舰店 好咾黄酒 在常州说到黄酒，必选新博龙泉酒业有限公司，其历史可以追溯到1912年初创的“潘氏酒铺”。这是一个专业生产黄酒、白酒、保健品酒的农产品深加工企业，其生产的“石龙嘴”、“好咾”、“新博”等都是家喻户晓、耳熟能详的品牌系列。“好咾”系列黄酒是“苏式老酒”的典型代表，酒色琥珀，晶莹明亮，富于光泽，是更符合现代人健康口味的“典雅型黄酒”。近年来陆续开发的陶瓶、青花瓷系列以及老常州画作系列都是深受精英人士喜爱的“传世佳酿”。 基地：新博龙泉酒业有限公司 地址：常州市新北区安家镇南 苏牌大米 指前“标”米，从梁武帝时起就是皇室贡品，1914年荣获国际农博会巴拿马金奖。苏牌大米传承自指前“标”米，在现代科技农业技术帮助下，实现生态种植技术，延续了指前“标”米千年以来“黑金生白玉，琥珀散绵香”的口感和品质。如今，苏牌大米畅销江浙沪等地各大城市，远销海内外，是中国的金奖大米。 基地：金坛江南春米业有限公司 地址：金坛金城镇北环西路218号 TIPS：常州大统华、瑞和泰、江南春专营店均有销售。 “苏标”大闸蟹 “苏标”螃蟹号称是全球最干净的长荡湖大闸蟹，其创始人沈建国发明了增氧术、围网术、暂养术等专利技术，开创了中国养蟹史的辉煌篇章。“苏标”大闸蟹驰名港澳，畅销日本、新加坡，历年都是中国十大名蟹获得者，原香港特首董建华对“苏标”蟹赞不绝口。 基地：江苏长荡湖水产科技有限公司 地址：常州市金坛指前镇后渎村 鑫品超微绿茶粉（抹茶） 超威绿茶粉是以鑫品种植的新鲜茶树叶，经特殊工艺瞬间粉碎加工而成，最大限度的保持了绿茶原有的营养和药理。广泛用于各类食品、乳制品、化妆品、医药保健品，赋予其天然绿色的茶香风味。直接冲泡饮用，营养更加。 基地：鑫品茶业有限公司 地址：常州市金坛区薛埠镇茅麓东下杖 TIPS：鑫品是常州最大的茶制品出口加工企业，此外，鑫品种植的金坛雀舌茶多次获得国家级“中茶杯”特等奖，“陆羽杯”特等奖，颇受推崇。 菜根香手工酱 菜根香手工酱系列秉承传统工艺，优质选料，最大限度滴保留酱的鲜度与香味，专注妈妈般的老味道。私房香菇酱韧劲醇厚，回味无穷；私房花生酱淳朴浓郁，咸淡适口；私房香辣酱鲜笋脆爽，可口提神；泰式酸甜酱柔和开胃，解热镇痛。菜根香承载的不仅只有传统、食材和工艺，更多的是一代人的情感连结和记忆。 基地：菜根香生态农业基地 TIPS：菜根香各大连锁店有售 “金茅”牌系列鸡 “金茅”牌系列鸡是三德利牧业自主培训的优质型商品鸡，青脚麻羽，羽亮冠红，体态丰满， 脚茎细长，以放牧的形式放养在土坡山林间。三德利现有“金茅”牌土鸡、黑鸡等8个品种，在长三角高档家禽消费市场享有赞誉，被授予“江苏省无公害农产品”。 基地：江苏三德利牧业发展有限公司 地址：金坛市朱林镇东大街 润可食品 润可品牌是常州常丰开发的一个食品系列，拥有蒸煮、成型、香肠、油炸、调理品等五大类，主要产品有菲力牛排、珍珠肉排、咔咔鸡球、雪花鸡柳、香辣翅根、玉米甜心、盐酥鸡、手工蛋饺等，是潜藏在常州的“肉食主义”天堂。 基地：常州市常丰食品有限公司 地址：常州市金坛经济开发区兴河西路南侧 淡水鱼松 听说过肉松却很少听说过鱼松，尤其是“淡水鱼松”，但这却是咱常州乃至全国独一份儿的，因为只有咱常州的养鱼大王发明出了“去鱼刺做鱼松”的国家专利。淡水鱼松口感酥香美味，蛋白质含量高，脂肪含量低，有数十种氨基酸和不饱和脂肪酸，营养均衡，富含钙、铁等微量元素，尤其适合“元气大伤”的人群。此外还有鱼饼、乌米鱼粽、鱼松面、鱼籽锅巴等多种美味食品。这是哪儿呢，记住了：买肉有双汇，吃鱼找天水！ 基地：常州市天水特种渔业有限公司 地址：常州市武进区湖塘三勤高效农业园 TIPS：天水渔业在淘宝和苏宁易购均有网店。 濒危的老常州菜 此菜指的就是真真切切的蔬菜，常州人最挑，什么季节吃什么菜。这个“挑”现在也越来越难了。很多人都说乡下的菜比城里好吃，但是你可知道同一样菜也有不同的品种，比如青菜，按月份就有一月常州青，二月白，四月曼，中白梗，排菜，乌塌菜等。这些菜的品种因为年青一代越来越少接触田园大地已经面临濒危。幸好在常州勤绿还保存着这么一方小小的菜园，就像老常州蔬菜的博物馆，吸引着很多流连岁月记忆的人享用。 基地：常州市勤绿蔬菜专业合作社 地址：常州市天宁区青龙街道勤丰村委 黄天荡“金爪玉脐”蟹 黄天荡大闸蟹是武进十大农家招牌菜之一，传闻乾隆皇帝品尝后称赞“天下美物唯独有蟹”，并下旨亲赐黄天荡蟹“金爪玉脐”手书。黄天荡大闸蟹工艺精良，把关严格，因此产量不高，只做小众市场，是香港高端食客的品位之享。而在常州，因为满堂红的推荐，常州市民也终于有机会能够吃到这样藏在民间的蟹中尊品。 基地：常州市双丰水产养殖合作社 地址：常州市武进区郑陆镇 销售渠道：常州市满堂红农业有限公司 再推荐两家农产品专营企业 春意江南农产品专业店 在常州有一家传播生态健康理念，专营常州名特优农产品的企业——春意江南，常州市农产品行业协会副会长单位。从田间土产到深加工农产品，从常州萝卜干、芝麻糖到雨前茶应有尽有，常年经销农产品种类多达500个，是选购常州地方特产的放心好去处。 地址：常州武进湖塘武宜北路星河城市花园二区36号 地址：常州市和平中路411号 寻常味道 凌家塘农副产品批发市场 作为常州人耳熟能详的本土品牌，凌家塘在老一辈常州人心中有着不可小觑的地位。是常州市民日常批量采购和淘货的首选集散地，有着全国20多个省市的1000多种农副产品，涵盖蔬菜、果品、粮油、水产等，名列全国十大农产品专业市场第二名。 地址：常州市钟楼区凌家塘(岳杨路) 上面的只是一部分， 2016年小寻子要加倍努力， 为主子您吃遍村里城外，玩转田头乡间。 啥？数量不多？看广告呀！1000多种呐！ ↓↓↓