电商与农产品流通标准化 蓝字加入我们吧 一、定义： 农产品流通是指农产品中的商品部分通过买卖形式实现从农产品生产领域到消费领域转移的一系列活动，包括社员网正在从事的采购、初加工、筛选分级、包装标识、贮藏运输、销售对接等各环节。从这个范畴理解，农产品流通标准即为从初级农产品生产后，到消费者消费行为之间涉及的以上各环节和过程的各类标准。 根据商务部早在2011年就发布的《商务部关于贯彻实施农产品流通标准的通知》，农产品流通标准就是建立在农产品质量安全标准基础之上，以农产品质量等级、包装、标识、采购、运输、贮藏、批发、零售等方面规范要求为主内容的标准。 现代农产品流通及流通追溯体系要求，相关从业人员要能够准确地把握主要瓜果蔬菜的等级划分要求，做到准确分级；把握包装要求，做到规范包装；把握标签标识要求，实现流通过程全程可追溯。还要准确把握流通过程的要求，严格索证索票，建立进销记录，科学冷藏保鲜，实现明码标价，确保质量安全。 二、意义： 农产品流通的标准化是农产品现代流通体系建设的重要组成部分和本质要求，是实现农产品现代化交易的基础。贯彻实施农产品流通标准不仅有利于推动农产品质量等级化、包装规格化、产品品牌化，提高农产品流通效率，促进大市场、大流通的形成；还有利于建立可追溯体系，保证上市农产品的质量和安全；还有利于农产品实现优质优价，推动农业产业结构调整、产品结构优化，促进农民增收。可以说，农产品流通标准化不仅对现代农业发展具有导向作用，还能够提高农产品的市场竞争力和国际竞争力。社员网认为，农产品流通标准化本身就是涵盖产销对接的大流通概念，值得各方重视。我国政府历来非常重视农产品流通的标准化工作。 如国办发[2011]59号文件，即《关于加强鲜活农产品流通体系建设的意见》指出，要把加快农产品流通标准体系建设，推进农产品质量等级化、包装规格化、标识规范化、产品品牌化，作为建设现代农产品流通体系的重要保障措施。国办发[2012]39号文件, 即《关于深化流通体制改革加快流通产业发展的意见》 也强调要“积极完善流通标准化体系，加大流通标准的制定、实施与宣传力度。”但是农产品流通标准化仅靠政策规定和政府号召是行不通的，还要行会、专家、从业者等等各方各界共同努力。其中龙头企业能起到良好的示范带动作用：市场上如果有一批规模大、产销链条全、影响力大的龙头企业，如大型农产品电商、大型农产品批发市场、大型生鲜超市、大型农业产业化龙头企业和合作社率先实施农产品流通标准，那么就可以从从源头采购开始，到批发市场或大型商超销售端，依据标准对农产品建立起一整套分级、预冷、包装、在包装上粘贴（印刷）标识、分级销售，体系实现农产品优质优价，并为农产品溯源打下基础，才能真正实现“质量兴农、绿色兴农、品牌兴农”。 三、电子商务在农产品流通标准化中的作用： 伴随着这几年农业+互联网发展，龙头企业里出现了一个逐渐引领风潮的物种——农产品（大宗）电商。 电子商务的飞速发展和快速推广及其在我们生活中越来越重要的地位，使我国电子商务环境日趋成熟和稳定。农业却因为自然和社会各方面因素限制，在农产品电子商务领域发展相对落后。当前，要实质性突破小农与大市场矛盾的双重矛盾，电子商务是我国农业发展的契机和必然趋势。 在信息环境高度发达的今天，充分利用电商务来解决农产品需求大市场与小农户供应之间的不平衡，是农业企业和新农村建设的必然趋势。但是由于农业的特殊产业类型，农业电子商务面临制约，主要集中在流通环节： 1、农业生产具有较强的季节性，需要保持鲜活的特点。这就要求运输、储存、销售中尤其是冷链物流要完善。社员网在实践之中发现，冷链物流目前的关键问题是缺乏数据联网和标准接口，这需要一整套运营体系。 2、农产品区域性分布使同一品类有不同的品种、品相，如果不经过标准化的筛选分级、初级加工，就会造成市场上定价、信息的混乱。 3、农产品交易链及其流通环节多，每个环节都要规范。由于农产品的交易链除了生产者和消费者外还有农产品集、散地和多种成分的中间商存在，一层一层的交接、调价，都会对农产品重新定义，有商人介入炒作容易形成大蒜、生姜那样的畸形市场。其实这都能归结于当前农产品交易信息的对称性较差。由于农产品交易的主体各自掌握的信息不同，部分大企业掌握的信息远比农户和一般企业全面，加上中间商两边瞒价赚差价，使农产品交易中信息不对称问题更为突出和棘手。 当前农业市场对电子商务提出了标准化的需求： 信息需求。农民和农业生产“信息贫困”是农业发展瓶颈，也是拉大城乡差距的重要因素。利用电子商务可以从更广泛的领域来寻找供求信息，快速完成信息搜寻，网上交易和配送安排，并创造全国甚至世界同一性的市场标准，更好更快地完成农业产成品的交易过程，从中获利，从而克服了农业季节性、地域性等的不足。在信息高度发达的今天，充分利用电商务来解决农产品需求大市场与小农户供应之间的不平衡，是农业企业和新农村建设的必然趋势。 对接需求。由于农产品交易过程中的种种差异性和不规范性，使农产品市场交易具有巨大的不透明性，欺骗交易、黑市交易，垄断不公平等现象频出。电子商务通过建立信息沟通、传递平台，使农产品交易中信息不对称现象得到明显改善，大量使用标准合同和文本，以及对交易流程的规定，使农产品贸易更具规范性、透明性。同时，减少了流通环节更高效益的交易。 产地服务需求。农村电子商务的实现有利于农产品更加顺利的实现产供销过程，能够有效地降低农业生产、交易和产品销售成本；同时，农产品生产和物流业的发展，增加农村剩余劳动力就业机会，实现高效就业。但是农产品电商最大的作用还是能通过全国产销对接数据精准倒推产地标准化。 四、农产品电商定义流通标准化势在必行 农产品流通领域是与互联网接触最早、融合最深、影响最大、成效最明显的领域之一。互联网改变了农产品流通的组织结构，使得流通中间的环节大幅减少，长远来看生产直接对接消费成为可能；互联网改变了流通的作业时间和流通半径，使得流通时空障碍消失了，随时随地消费成为常态；互联网提升了流通的效率，降低了流通成本，丰富了流通业态，并改变了农产品流通市场的格局。互联网使得流通脱胎换骨，焕发生机，更为精准、有效地对接生产和消费，对国民经济的基础性支撑作用和先导性引领作用更加突出。一方面，互联网加速了国内统一大市场的形成，要素充分流动，资源合理配置；另一方面，社员网以及阿里巴巴、京东等一批国内农产品流通电商企业加速拓展国内国际市场，成效较明显，增强了各地农产品上行全国乃至全世界的品牌和话语权。 社员网认为，农产品电商将是承接农产品流通标准化体系建设的龙头企业里的主力。由于农产品具有品种多、级别多、地域差异大的复杂性特点，如果没有一套权威而完整的信息数据体系，便很难分析出一套广泛适用的标准机制；如果不能在大市场的基础上统一流通环节的语言和产品标准，也很难有效地实现信息定位。对于这些，电商具有天然的优势。