台湾酵素三大品牌：为你揭秘酵素那么火爆？_原液 台湾酵素三大品牌：解释为啥酵素那么火爆？市面上酵素有很多种， 各个国家的都有：日本的、澳洲的、台湾的，这些都是市面上比较大热的产品，很多消费者都是听这个说听那个说好，才去选择的，但你真的懂其中的门道吗？ 以前人们说起酵素，就是日本的好，澳洲的好，说人家技术好什么的，其实酵素你说到底，最重要的还是原材料，技术上其实不难，还有一个重要的东西就是发酵用的菌株，这个关系到酵素的口感和品质。 这两年大家的思想还是有所转变的，台湾酵素慢慢的火爆了起来，越来越多的消费者开始喜欢台湾酵素，品质原材料等方面，都有足够的保证，而且品牌上也是不输那俩国家的酵素的！ 台湾酵素三大品牌，这个是一个概念，其实就目前的高端酵素原液来说，台湾有很大的潜力去冲击这个品牌榜单，台湾之所以能后来居上，原因其实很多。 首先台湾酵素的原材料是有保证的，台湾独特海洋气候，非常适合水果的生长，各种水果资源丰富，而且水果还好吃，酵素呢肯定离不开水果，台湾目前比较好的酵素基本上都是无水发酵的酵素原液，而且是复合的，近百种果蔬参与！ 其次呢发酵过程的控制要好很多，严苛的流程，严苛的温湿度，干净整洁的环境，这样后续的品质有保证，而且发酵工艺也是沿袭下来的，这么多年的发展也成熟了起来了，再者呢菌株也都是独家的，这个每家都不一样，所以各家酵素的口感也不一样，都是保密的！