解读固体饮料的定义及标签标识 解读固体饮料的定义及标签标识 凯虹香精 市场部 凯虹香精 7月17日 固体饮料是形态为固态的供冲调或冲泡饮用的普通食品，使用的原料为普通食品原料，普通食品原料要有相应食品安全标准或可食用依据；其使用的食品添加剂需符合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》标准要求。其产品不需要进行产品注册审批，生产企业需依法取得食品生产许可，食品类别编号根据《食品生产许可分类目录》为0606。 3.1 食品名称不能反映食品的真实属性 当消费者不能通过食品名称本身获得该产品的配料信息及真实属性时，按照GB 7718的要求，固体饮料的标签要标明“反映食品真实属性的专用名称”，因此其标签要标明“固体饮料”或“xx固体饮料”。根据产品名称及包装设计的不同，一般可分为两种： 一是无法体现产品的真实属性，例如：以“××舒”、“××衡”等商标名称或奇特名称命名食品名称，消费者不能通过食品名称了解其真实属性，应在其附近标示能够反应食品真实属性的专用名称“固体饮料”或固体饮料的具体类型。 二是食品名称易引起误解，例如：名称为益生菌、乳铁蛋白粉等固体饮料或因字号或字体颜色不同或商品名称、奇特名称等，易使人误解食品属性时，应在所示名称的同一展示版面邻近部位使用同一字号标示食品真实属性的专用名称“固体饮料”或固体饮料的具体类型。 3.2 忽略了标签标示的特殊要求 同时，企业在使用新食品原料时需注意公告中食用量、不适宜人群等的标签标示要求，特别是公告中明确要求在标签、说明书中标示食用量和不适宜人群的，应当按照严格相关公告要求进行标示，确保符合法规标准的要求。 3.3 营养成分表的标示不符合要求 营养成分表的标示问题主要有以下三种情况： 固体饮料中添加了不属于营养标签标准中规定的营养成分，却在营养成分表中标示，例如：固体饮料中添加了嗜热链球菌，将其含量标示在营养成分表里。嗜热链球菌不属于营养标签标准中规定的营养成分，不应在营养标签成分表中标示，不应进行功能声称或者营养成分的功能声称，应该按照GB 7718的要求客观真实地进行标示。 3.4 违规使用功能声称 标签上标示有暗示功能或预防、治疗疾病作用的内容，例如：标签上有类似肠道图形的图片、标有促进消化、有助睡眠等类似用语，或者标示的内容有《中华人民共和国广告法》禁用内容：如使用“国家级”“最高级”“最佳”等用语。企业应避免标示以上类似内容，确保合法合规，避免不必要的损失，赢得消费者的信任。