如何正确选择乳铁蛋白类产品 如何正确选择乳铁蛋白类产品 陕西天远药业有限公司 7月15日 乳铁蛋白，是一种免疫蛋白，具备提供膳食蛋白源、促进铁吸收、提高免疫力等功效，市场上的乳铁蛋白产品多如牛毛，国产的，进口的，配方不一，颇受国内宝爸宝妈的青睐，成为购买奶粉、蛋白粉时的重要参考指标之一。 然而，你知道吗？你高价买的乳铁蛋白粉可能是假的！这样的冒牌货，在电商平台上，还一搜一大把！ 这是怎么回事呢？ 选择乳铁蛋白产品方法 ——“三看五不要” 三看 一看：产品类别 调制乳粉 对于婴幼儿来说，优选调制乳粉，不选固体饮料、保健品； 二看：配料表 配料表选择明确添加乳铁蛋白成分； 三看：营养成分表 产品营养成分表中标注乳铁蛋白含量；在国标范围内，乳铁蛋白含量越高越好； 五不要 1、不要 固体饮料 2012年国标允许将乳铁蛋白作为食品营养强化添加剂，添加到婴配粉、调制乳粉类型中，不能添加到固体饮料中； 且固体饮料制备标准允许添加香精、色素等添加剂，不建议选择 2、不要 乳铁TM蛋白粉 乳铁TM 蛋白粉，不是乳铁蛋白，而是挂着乳铁商标的 蛋白粉 ，钻了商标的空子，其本质就是蛋白粉 3、不要 乳清蛋白（含乳铁蛋白）粉 乳清蛋白粉中含有乳铁蛋白，但是二者不能划等号，纯属炒概念 乳清蛋白从牛奶中提取，牛奶的组成中87%是水，13%是乳固体，在乳固体中27%是乳蛋白质，乳蛋白质的20%才是乳清蛋白！ 即便乳清蛋白中含有少量的乳铁蛋白，但据中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅介绍，乳清蛋白与乳铁蛋白的提取工艺不同，乳清蛋白在经历分离、提纯等工艺后，其中含有的乳铁蛋白活性将会大大损耗。因此，乳清蛋白的功效不可能与乳铁蛋白相提并论。 4、不要 保健品 对于婴幼儿、儿童来说，乳铁蛋白保健品中的乳铁蛋白含量过高，甚至超过10g/100g乳粉，过高含量可能对宝贝的肾脏产生负担，不建议给婴幼儿、儿童选择保健品标识的乳铁蛋白产品 5、不要 挂羊头卖狗肉 产品配料表中无乳铁蛋白添加，且营养成分表中也无乳铁蛋白含量，纯粹炒概念； 产品配料表中无乳铁蛋白添加，但是营养成分表中含有，不准确； 产品配料表中有乳铁蛋白添加，营养成分中含有高剂量的乳铁蛋白， 不建议；