“大白兔”奶糖的前世今生 “大白兔”奶糖的前世今生 原创 曾优良 普陀收藏 2019-11-27 在我读小学三年级的时候，就开始收集糖纸上的图案，作为出黑板报的参考资料，也就是在那个时候，开始认识了“大白兔”。那是一个物资匮乏的年代，“七粒大白兔奶糖等于一杯牛奶”的神奇广告，使“大白兔”成为了人们心目中的“宠儿”。通过几十年来对“大白兔”糖标的收集、整理、研究，才使我对“大白兔”身世逐步了解，从“大白兔”不断更换的包装外衣中洞察历史的演变。“大白兔”一张普普通通的糖纸演绎出一段五十年风云起伏的历史，见证我国改革开放发展的历程。 “大白兔”起源于一家弄堂小厂——上海爱民糖果厂。这家由东山、华富、中兴、联安等私营糖果厂公私合营后组成上海爱民糖果厂，就是“大白兔”的娘家。当时厂址为上海成都北路979弄22号。“大白兔”是在“米老鼠”、“三喜”、“大花兔”奶糖的基础上改进配方，于1959年作为向国庆10周年献礼的精品糖果。1960年开始出口。 （▲三喜牌） 1972年2月尼克松访华时，周恩来总理特将“大白兔奶糖”作为“国礼”赠送给美国代表团每一个成员。据当时该厂的老职工回忆，为完成“国礼”糖果的“政治任务”，职工们加班加点，生产了500斤不够，又突击加班。从此，“大白兔”名声大增，一颗小小糖果承担起“和平使者”的使命，引为民族的骄傲。 “大白兔”进入七十年代后，因为企业变更和出口的需要，“大白兔”糖标也发生了变化，糖标上取消了“三喜牌”商标和“中国上海爱民糖果厂”的厂名，只留有“中国·上海”的国名、地名和代号。 （▲中国·上海） “大白兔”在经历了无商标时期之后，上世纪八十年代初期，出现了英文版“光明牌”商标，这是中国粮油进出口公司对外使用的出口商标，糖标上不印厂名，只印中英文“中国·上海”。原先一直蹲着的“大白兔”改为跳跃式的“大白兔”，从画图风格来看，更有生气。这应该出自被称为“大白兔之父”的后任冠生园食品总厂副总工程师王纯言先生之手。 （▲光明牌） 1989年，上海冠生园食品总厂生产的出口的“大白兔”奶糖铁罐上仍使用该商标。 （▲“大白兔之父”王纯言设计） 1976年后，上海爱民糖果厂正式并入上海冠生园食品总厂，冠生园为维护“大白兔”的声誉 ，1979 年经国家工商行政管理局商标局批准注册了“大白兔”商标。图案是“红蘑菇下一只跳跃的白兔”，图案右下方有个带圈的大写“R”字。这就是现在著名的“大白兔”注册商标。以后冠生园生产的“大白兔”糖果都印有此商标。 （▲冠生园） “大白兔”入住冠生园后正是改革开放的年代，思想大解放，促进经济突飞猛进，“大白兔”品种由单一奶糖发展为司考奇、棒棒糖、棉花糖、清凉泡泡云、果仁巧克力、喜糖、花生芝麻牛轧、夹心硬糖、卷糖、保健糖果等，几乎包含了糖果中所有品种。从我收集到的“大白兔”糖纸就有上百种。它每年都要推出新品种，翻出新花样，吸引消费者，使其在糖果行业中始终处于领先地位，成为行业中的“领头羊”。 在“大白兔”诞生50周年之际，冠生园集团首次推出“大白兔”金兔奶糖，该糖果包装纸由上海冠生园食品有限公司青年设计家赵炯设计。他没有沿用原“大白兔”图案，而是把“大白兔”拟人化，设计成卡通人物，取名“大白兔小乐”。身穿敞开的短衣、短裤，脚穿大头皮鞋，肩上杠着一只大红蘑菇，形象活泼可爱。因为是金兔，所以采用金黄底色，两边的边饰由跪式兔子改为站立式卡通兔子的轮廓线条，印有中英文字。糖标上还印有“质量安全”标志和“大白兔商标”，质地采用不易破碎的涤纶纸，图案中画有四根直线，其中一根有“大白兔”微缩文字组成，整个设计新颖、时尚，富有时代气息。 （▲青年设计家赵炯设计的兔小乐） 2009年8月18日，冠生园集团和上海世博会正式签约成为其糖果行业“中国2010上海世博会糖果项目赞助商”。 从此，具有五十年民族品牌的“大白兔”蹦进世博会，意味着在其生产糖果的“大白兔”包装袋上可以印有拥有知识产权的“世博会徽”。2009年9月，第一批印有“世博标记”和“大白兔诞生50年”的新包装袋面世，在我收藏的“大白兔”、“红豆”、“清凉”、“经典奶味”、“多种口味”、“白脱”、“椰子”、“咖啡”等糖果包装袋都印上了绿色“世博会徽”。2010年春节后，冠生园集团又为即将开幕的中国2010上海世博会推出了“晶彩系列”大白兔糖果，有28克小包装和120克中型包装。品种有：可乐味奶糖、奶味糖、巧克力味、薄荷味硬糖等。同时推出具有民族风格和世博场馆图案的纸质包装盒，为参观世博会的中外游客留下永久纪念。 （▲世博指定糖果） 2011年的贺岁片《喜洋洋和灰太狼之兔年顶呱呱》上映时，“大白兔”又推出“棒棒糖”系列，为小朋友们增添了欢乐气氛。 （▲贺岁片广告糖果） （▲吉兔闹春甜蜜蜜 兔年就送大白兔） 2006年7月上海《解放日报》曾刊登了《一粒“大白兔”有四项专利》的专题报道，盛赞“大白兔”以制药标准制造糖，大白兔奶糖申请的4个发明专利，即喂料智能化；充气自动化；拉白独特化和清洗封闭化。靠着4个“化”，大白兔奶糖的生产效率和质量创优指数大大提高。 因为创新，“大白兔奶糖四十多年不衰”入选复旦大学管理学院MBA教学案例；因为创新，大白兔奶糖成为中国唯一两次获得国家银质奖章的食品品牌；因为创新，大白兔奶糖远销50多个国家和地区，累计销售60亿元，成为全世界奶糖累计销售额最多的单品。 “大白兔”就是靠着“科技创新”的力量，得到中外消费者的青睐，这是“大白兔”五十年长盛不衰的关键所在。我们期待着它在下一个五十年谱写新的篇章。 “小小糖纸，见证历史，潜心收藏，别有情趣。”我在“大白兔”的收藏中不仅品赏到它的甜蜜，更体验到“大白兔”传承历史带给我的快乐。 图·文/曾优良 编者结语 自1959年诞生至今的大白兔，已然成为了上海市的一道响当当的城市名片。除了在生产工艺上的不断精进与创新外，大白兔更是与时俱进的不断贴合着现代人的生活娱乐方式。 现今，大白兔除了自己的糖果外，更是推出了一系列的跨跨界产品，护手霜，润唇膏，香水等不断适应着当下的消费娱乐模式，在当下青年中不断掀起一股股“网红”旋风。老牌已经不仅仅是“经典”或者“儿时记忆”的代名词，不断去适应当下，引领未来是大白兔及其他各类经典品牌经久不衰的必要条件。 本期编辑：黄振炳 本期执编：王 丰 欢迎藏界同仁踊跃投稿并留言参与！ 关于我们 如果您喜欢本文，请点击右上角“...” 【分享到朋友圈】或【发送给朋友】 喜欢本篇内容请给我们点个在看