来防城港不可错过的美食!光坡鸡、金丝牛肉……那味道你懂得_东兴 众所周知，防城港是一座滨海城市、边关城市、港口城市，被誉为“西南门户、边陲明珠”，也是一座具有旅游特色城市，相信很多来过防城港旅游的朋友都有深刻印象，当然除了这些以外，还有最吸引人的就是这些特色美食了，今天就来给大家讲讲防城港的一些特色。 01 光坡鸡 防城港鼎鼎有名的美食，是每个到防城港玩的必须要尝的美食之一。光坡鸡是一种优良肉鸡种，肉质鲜美，骨细肉多，香脆可口，以白切光坡鸡沾食沙虫酱最为著称。 02 东兴金丝牛肉 东兴金丝牛肉是防城港东兴市的特产小吃。色泽金黄，肉丝细长、油润、松软、鲜香，可助酒、佐餐，是休闲娱乐美食、馈赠亲友之佳品。 03 京族米粉 04 萝卜缨炒红螺 本地特色菜肴之一。红螺肉含丰富的蛋白质，无机盐及多种维生素，性味甘凉，具有清热明目等作用，用红螺炒萝卜樱，除去了海鲜的腥味，是夏季必备的营养佳肴。 05 清蒸多宝鱼 多宝鱼学名大菱鲆，属欧洲比目鱼的一种。“多宝”之名,是英名turbot的音译。多宝鱼是一种优质水产品，肌肉丰厚白嫩，胶质蛋白含量高，具有很好的滋润皮肤和美容作用，且能补肾健脑，经常食用可以滋补健身，提高人体免疫力。 06 家常海参 海参是高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，因此传统习惯上把海参视为滋补食品，医学上也认为高血压、冠心病、肝炎及老年人等食用海参较好。 07 揽子焖杀箭 榄子焖沙箭是东兴一带的特色菜肴。一斤沙箭鱼配三两左右的榄子，先把沙箭去鳞、内脏及鱼腮，洗净。热锅下油，放沙箭入锅至鱼身变黄，再放榄子及适量的味精、蚝油、水一起焖，五分钟后勾芡，下起锅油即成。这道菜鱼肉嫩鲜，带有榄子的香气，是人们食粥下饭的首选。据说当年陈济棠将军主粤期间，对榄子焖沙箭鱼这道菜情有独钟，每每让家乡人带这些原料给他。 08 火龙珍珠鲍 火龙珍珠鲍精选优质鲍鱼与鸽蛋、菜心为原材料，并辅以高汤、姜片、葱段、料酒等调味料精制而成，其造型新颖，型态美观，软烂香浓，营养滋补，尤以选用本地海域鲍鱼最佳。 09 沙姜八爪鱼 八爪鱼，又名章鱼，是海洋内的一种软体动物，其八条触手又细又长，故称八爪鱼。八爪鱼营养丰富，富含蛋白质及钙、磷、铁等多种微量元素；八爪鱼性寒无毒，有益气养血、收敛生肌之功效。八爪鱼很有嚼头，用生沙姜焗八爪鱼，味道非常独特，是防城港市非常有代表性的特色菜之一。 10 鸡丝蛰皮 将鸡肉、蛰皮切成丝，勺内放油，鸡丝上浆，过油滑出，葱姜米炝勺，烹料酒下盐、味精调口，放入主副料翻炒即成。成菜鸡丝软嫩，蜇皮爽脆，精细美观，咸香味醇，是防城港本地有名的特色菜之一。 其实，防城港市特色美食还有很多，还需要等着各位小伙伴们自己去品尝、发现。